Macon Cruzille Manganite Clos des Vignes du Maynes

Questo rosso del 2023 porta la firma autentica del Clos des Vignes du Maynes, una tenuta storica della Borgogna che lavora esclusivamente in biodinamica. Nel calice sprigiona note fruttate intense, con sfumature minerali che lo rendono elegante e vibrante. La freschezza accompagna un sorso armonioso, perfetto per chi ama vini autentici e senza compromessi. Ideale con piatti a base di carni bianche, formaggi stagionati o cucina rustica, sa conquistare con la sua personalità sincera. Per esaltarne al meglio il carattere, servilo a una temperatura di 16-18°C e lasciati sorprendere dalla sua energia naturale.
56,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Macon Cruzille Manganite 2023

Produttore : Clos des Vignes du Maynes

Vitigni : Gamay (100%)

Regione : Borgogna

Denominazione : Mâcon-Cruzille

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti

Macerazione : Macerazione a grappolo intero per circa 10-12 giorni

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti rossi croccanti, ciliegia, lampone, note floreali e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresco e succoso, tannini fini, buona tensione minerale e finale persistente

Titolo alcolometrico : Circa 12,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con forte presenza di manganese

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni bianche arrosto, piatti di pollame, salumi artigianali, formaggi freschi e stagionati

Temperatura di servizio : 14-16°C