Les Lunes Wines

🍷 Les Lunes Wines: Vino naturale californiano tra terroir, precisione ed energia

Les Lunes Wines è un progetto di vino naturale con sede nella California settentrionale (Mendocino, Napa, Sonoma), fondato da Shaunt Oungoulian e Diego Roig. Parte di una nuova generazione di vignaioli californiani, coltivano oltre 8 ettari in affitto con metodi biologici e rigenerativi, senza pesticidi né diserbanti, vinificando in cantina propria. La vinificazione è naturale, con lieviti indigeni, poco o nessun solfito, e affinamenti precisi. L’etichetta sorella Populis propone vini più accessibili da uve acquistate da agricoltori biologici. Lo stile è fresco, vibrante, digeribile e fedele al territorio.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica, lavoro manuale, vinificazione naturale.
Rispetto per il suolo, i lieviti indigeni e il tempo.
Vini vivi, precisi e molto bevibili.

🍇 Vitigni e stile

Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Pinot Nero…
Vini naturali rossi, bianchi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Astral Blend, Cosmic Blend, Macerated Chardonnay, Populis Reversée, Wabi-Sabi.

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Astral

Questo elegante bianco del 2017 nasce dalla passione artigianale di Les Lunes Wines, produttore californiano che lavora con grande rispetto per la natura e i cicli della vite. Fresco e luminoso, offre note fruttate e minerali che si intrecciano con una piacevole morbidezza, regalando un sorso equilibrato e avvolgente. È il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei o formaggi delicati, perfetto per chi cerca autenticità nel calice. Per esaltarne al meglio gli aromi e la freschezza, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che conquista con semplicità ed eleganza.

24,00 € IVA inclusa

Sauvignon Blanc

Prodotto con cura artigianale da Les Lunes Wines, questo bianco del 2018 conquista subito per la sua freschezza e il carattere vivace. Al naso sprigiona note di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato regala una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. È un vino che sa accompagnare con eleganza piatti di pesce, verdure grigliate o formaggi freschi, rendendo ogni momento speciale. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C: sprigionerà tutta la sua armonia e finezza, trasformando un semplice brindisi in un’esperienza indimenticabile.

24,96 € IVA inclusa 14,98 € IVA inclusa

Wabi Sabi

Questo elegante bianco del 2019 firmato da Les Lunes Wines nasce da un approccio artigianale che valorizza l’autenticità e la purezza del frutto. Fresco e avvolgente, regala note minerali e agrumate che si intrecciano con sfumature delicate, perfette per chi cerca un vino equilibrato e raffinato. Ogni sorso riflette la filosofia del produttore, che lavora nel pieno rispetto della natura e delle vigne. Ideale per accompagnare piatti leggeri, pesce o formaggi freschi, esprime il meglio di sé servito a una temperatura di circa 10-12°C. Un invito a scoprire l’armonia dell’imperfezione.

25,20 € IVA inclusa 15,12 € IVA inclusa

Cosmic Blend

Scopri un rosso californiano del 2017 firmato Les Lunes Wines, produttore indipendente che lavora con grande rispetto per la natura e il ritmo delle vigne. Questo vino nasce da un assemblaggio elegante che unisce freschezza e profondità, con note fruttate avvolte da sfumature speziate e una struttura equilibrata. Ogni sorso racconta l’impegno artigianale della cantina, che punta a esprimere l’anima autentica del territorio senza compromessi. Perfetto per accompagnare cene tra amici o momenti più intimi, dà il meglio di sé servito a 16-18°C, quando aromi e carattere si rivelano in tutta la loro intensità.

25,20 € IVA inclusa 15,12 € IVA inclusa

Ava Los Carneros

Questo rosso del 2020 nasce dal talento artigianale di Les Lunes Wines, produttori che credono in una viticoltura rispettosa e autentica. Il blend di Cabernet e Merlot regala un sorso elegante, con note di frutti scuri maturi, leggere sfumature speziate e una freschezza che invita a un altro bicchiere. La struttura è equilibrata, con tannini morbidi e un finale armonioso che accompagna perfettamente piatti di carne, formaggi stagionati o una cena tra amici. Per esprimere al meglio tutta la sua complessità, ti consiglio di servirlo a una temperatura ideale di 16-18°C.

43,20 € IVA inclusa 25,92 € IVA inclusa