Frutto dell’abilità di Dominique Belluard, questo bianco del 2020 nasce nel cuore della Savoia e rappresenta tutta la purezza del terroir alpino. Elegante e vibrante, offre note fresche di frutta a polpa bianca, fiori e una mineralità che invita al sorso successivo. La mano del produttore si riconosce nella precisione e nell’armonia che rendono ogni bicchiere un’esperienza autentica. Perfetto per accompagnare piatti delicati di pesce o formaggi freschi, esprime il meglio della sua personalità se servito a 10-12°C, temperatura ideale per apprezzarne freschezza e complessità. Un vino che conquista con naturalezza.
55,20 € IVA inclusa
Prodotto non disponibile.

Nome del vino : Eponyme 2020

Produttore : Domaine Belluard

Vitigni : 100% Gringet

Regione : Savoia, Francia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e anfore

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce, seguita da affinamento sui lieviti fini

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Aromi di fiori bianchi, erbe alpine, agrumi freschi e leggere note minerali

Bocca : Fresco e teso, con acidità vibrante, grande purezza aromatica e finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : Circa 12,5% vol.

Suoli : Terroir di origine calcarea con depositi glaciali e argille

Agricoltura : Biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce di lago, crostacei, formaggi freschi di montagna, piatti a base di verdure

Temperatura di servizio : 10-12°C