Domaine Belluard

🍷 Domaine Belluard: Il Gringet sulle vette alpine

Situato ad Ayze, in Alta Savoia, il Domaine Belluard è una perla del vigneto alpino. Fondato dal visionario Dominique Belluard (scomparso nel 2021), il domaine è diventato il principale ambasciatore del raro vitigno autoctono Gringet, coltivato su pendii ripidi a 450 metri di altitudine. Dal 2001, le vigne sono condotte in biodinamica su suoli complessi di detriti calcarei, argille rosse e sedimenti glaciali.

🌿 Filosofia

Biodinamica certificata, rispetto per il vivente e i terroir alpini.
Vinificazione naturale, lieviti indigeni, affinamento lungo in uova di cemento o botti grandi.
Espressione pura del Gringet, vitigno raro ed endemico.

🍇 Vitigni e stile

Principalmente Gringet, con un po’ di Mondeuse.
Vini bianchi vibranti, minerali, tesi, talvolta spumanti.
Cuvée iconiche: Les Alpes, Le Feu, Eponyme, Grandes Jorasses, Perles du Mont Blanc.

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Grande Jorasse

Questo bianco del 2020 nasce dalla mano sapiente di Dominique Belluard, vignaiolo savoiardo noto per la sua passione e il rispetto profondo del vitigno autoctono Gringet. In ogni sorso ritrovi freschezza alpina, eleganza minerale e una finezza che conquista subito. È un vino che parla di montagna, di purezza e di autenticità, perfetto per chi cerca emozioni nuove a tavola. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la complessità aromatica e lasciati sorprendere dalla sua personalità unica, capace di rendere speciale ogni momento di convivialità. Un’esperienza rara e indimenticabile.

55,20 € IVA inclusa

Mondeuse

Scopri un rosso di montagna dal carattere autentico, nato dalla mano sapiente di Domaine Belluard, vignaiolo che da sempre valorizza la purezza del terroir savoiardo. Questo millesimo 2020 regala un profilo intenso e vivace, con note fruttate e speziate che invitano al sorso. Elegante ma al tempo stesso diretto, è il compagno ideale per una cena conviviale o per un momento speciale da condividere. Servilo intorno ai 16-18°C per esaltarne tutta la freschezza e la profondità. Un vino che racconta tradizione, passione e autenticità, capace di conquistare chi cerca emozioni sincere nel calice.

66,00 € IVA inclusa

Monsieur Gringet Magnum

Questo bianco del 2020 nasce dalle mani attente di Dominique Belluard, vignaiolo visionario della Savoia che ha saputo valorizzare il raro vitigno Gringet. Nel calice rivela freschezza cristallina, profumi di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da una mineralità vibrante che invita al sorso successivo. La sua eleganza naturale lo rende perfetto con piatti a base di pesce, formaggi freschi o semplicemente da godere come aperitivo raffinato. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la purezza e lasciati conquistare da un vino autentico, capace di raccontare il territorio con stile e personalità inconfondibili.

170,40 € IVA inclusa