Eponyme Mise Tardive Domaine Belluard

Questo bianco del 2020 nasce dalla passione di Dominique Belluard, vignaiolo visionario della Savoia che ha saputo esaltare al massimo il vitigno autoctono Gringet. Il risultato è un vino elegante, fresco e minerale, con profumi intensi che richiamano fiori bianchi e frutta matura. In bocca sorprende per la sua purezza e profondità, capace di regalare emozioni autentiche ad ogni sorso. Perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce o formaggi di montagna, dà il meglio di sé servito a una temperatura ideale di 10-12°C. Un’esperienza rara e indimenticabile.
55,20 € IVA inclusa
Prodotto non disponibile.

Nome del vino : Eponyme Mise Tardive 2020

Produttore : Domaine Belluard

Vitigni : 100% Gringet

Regione : Savoia, Francia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti e lungo contatto con le fecce fini

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per favorire complessità aromatica

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi luminosi

Bouquet : Note floreali delicate, agrumi maturi, erbe alpine e sfumature minerali

Bocca : Fresca, tesa e verticale, con grande purezza aromatica, mineralità marcata e finale persistente

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte componente ghiaiosa di origine alpina

Agricoltura : Biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce di lago, crostacei, carni bianche delicate, formaggi freschi di montagna

Temperatura di servizio : 10-12°C