Electric Water Julien Guillon

Un vino rosso dal carattere moderno, nato nel 2021 grazie al talento del produttore Julien Guillon, capace di dare vita a etichette sorprendenti e autentiche. Al calice regala un colore intenso e profumi profondi che richiamano frutti rossi maturi, spezie delicate e una freschezza vibrante che lo rende unico. In bocca è dinamico, con una bella struttura e una piacevole energia che accompagna ogni sorso. Perfetto per chi cerca emozioni nuove nel mondo del vino naturale. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne al meglio la complessità e l’eleganza.
57,60 € IVA inclusa
Prodotto non disponibile.

Nome del vino : Electric Water 2021

Produttore : Julien Guillon

Vitigni : Pinot Noir

Regione : Svizzera

Denominazione : Vin de Suisse

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini neutri

Macerazione : Macerazione a grappolo intero di circa 3 settimane

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi freschi, lampone e ciliegia, con sfumature floreali e leggere spezie

Sapore : Fresco e succoso, con tannini fini, acidità vivace e finale minerale elegante

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Terreni calcarei e scistosi tipici delle alture vodesi

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con carni bianche, piatti a base di funghi, formaggi stagionati e cucina vegetariana saporita

Temperatura di servizio : 14-16°C