Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée Morey-Coffinet

Questo elegante vino bianco nasce dal talento della famiglia Morey-Coffinet, maestri nel creare Chardonnay di straordinaria finezza. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è ampio, setoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle. Per apprezzarne al meglio la complessità e la purezza aromatica, servilo a una temperatura ideale di 12°C. Un’esperienza raffinata che conquista ogni amante del vino.
130,90 € IVA inclusa
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Nome del vino : Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024

Produttore : Morey-Coffinet

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Chassagne-Montrachet Premier Cru

Tipo di vinificazione : Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, affinamento su fecce fini per circa 12 mesi.

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura.

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi.

Bouquet : Profumi intensi di agrumi maturi, pesca bianca, nocciola tostata e note minerali.

Sapore : Bocca ampia e precisa, equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo con sfumature burrose e saline.

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillose con affioramenti di pietra calcarea.

Agricoltura : Coltivazione biologica certificata, pratiche biodinamiche.

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni.

Abbinamento cibo/vino : Ottimo con crostacei, pesce nobile al burro, pollame in salsa cremosa e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio : 11-13°C.