Bourgogne les Pellans Pierre Vincent

Questo elegante vino bianco del 2023 porta la firma di Pierre Vincent, un produttore rinomato per la sua cura artigianale e la passione per il territorio borgognone. Al naso sprigiona profumi delicati di fiori bianchi e agrumi, mentre al palato si distingue per la sua freschezza e il perfetto equilibrio tra mineralità e morbidezza. Ideale con pesce, crostacei o formaggi a pasta molle, è un vino che invita alla convivialità e al piacere della tavola. Servilo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltarne tutta l’eleganza e la complessità aromatica.
101,15 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome del vino : Bourgogne Les Pellans 2023

Produttore : Pierre Vincent

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna, Francia

Denominazione : Bourgogne AOC

Tipo di vinificazione : Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, affinamento su fecce fini per circa 10 mesi

Macerazione : Nessuna macerazione, vinificazione diretta del mosto fiore

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e note di nocciola tostata e burro fresco

Bocca : Fresca e armoniosa, con buona mineralità, equilibrio tra acidità e rotondità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e fossili marini

Agricoltura : Coltivazione sostenibile, rispetto della biodiversità e interventi limitati in vigna

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, carni bianche in salsa leggera, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C