Bourgogne De l´Aube à l´Aube Alexandre Jouveaux

Questo vino del 2022 racconta la passione autentica di Alexandre Jouveaux, artigiano del gusto che lavora la terra con rispetto e sensibilità. Al naso sprigiona profumi di frutta bianca e fiori delicati, mentre in bocca rivela freschezza, equilibrio e una piacevole mineralità. È un bianco che invita a rallentare, a godersi ogni sorso con calma e curiosità. Perfetto da condividere con chi ami, accompagna magnificamente piatti di pesce o formaggi freschi. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne al meglio tutta la finezza e l’armonia.
53,46 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Bourgogne De l´Aube à l´Aube 2022

Produttore : Alexandre Jouveaux

Vitigno : Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Bourgogne AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere usate

Macerazione : Macerazione lunga a temperatura controllata, estrazione delicata

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Profumo : Note di ciliegia matura, lampone, sottobosco e leggere sfumature speziate

Sapore : Fresco ed elegante, tannini fini, equilibrio tra frutto e acidità, finale persistente e minerale

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Terreni : Argillo-calcarei con presenza di marne e pietre calcaree

Agricoltura : Biologica non certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni bianche arrosto, pollame nobile, funghi e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 15-16°C