Auxey-Duresses Rouge

Questo elegante rosso del 2015 firmato dal Domaine Matrot racconta tutta l’autenticità della Borgogna. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e una nota minerale che invita subito all’assaggio. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che lo rende piacevole dall’inizio alla fine. È il compagno perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati o una cena speciale da condividere. Per apprezzarne al meglio l’equilibrio e la complessità, servilo a 16-17°C: la temperatura ideale per esaltarne aromi e struttura senza perdere eleganza.
30,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Auxey-Duresses Rouge 2015

Produttore : Domaine Matrot

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Auxey-Duresses AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura

Macerazione : Circa 15-20 giorni con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Bouquet : Profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, note floreali e leggere sfumature speziate

Sapore : Struttura elegante, tannini fini, freschezza equilibrata, finale lungo con ritorni fruttati

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e ghiaie fini

Agricoltura : Lutte raisonnée, rispetto dell’ambiente e della vigna

Potenziale di invecchiamento : 7-10 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, pollame arrosto, piatti a base di funghi, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 15-16°C