Bourgogne Côte d'Or Pierrick Bouley

Questo elegante rosso del 2020 nasce dal talento di Pierrick Bouley, giovane produttore che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, lampone e un tocco di spezie fini. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare carni bianche, formaggi stagionati o piatti della cucina italiana. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne tutta la finezza e l’equilibrio. Un vino autentico, pieno di carattere e passione.
46,41 € IVA inclusa
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Nome del vino : Bourgogne Côte d'Or 2020

Produttore : Pierrick Bouley

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna (Bourgogne), Francia

Denominazione : Bourgogne Côte d'Or AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 15-20 giorni con rimontaggi delicati per estrarre colore e aromi

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Profumo : Note di ciliegia, lampone, ribes rosso, tocchi floreali e leggere sfumature speziate di legno e vaniglia

Sapore : Fresco e armonioso, con tannini fini, buona acidità e finale fruttato e persistente

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e ghiaie tipiche della Côte d'Or

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, lavoro manuale in vigna e raccolta selettiva delle uve

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con carni bianche arrosto, pollame, salumi delicati e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 15-16°C