Volnay Les Pluchots Pierrick Bouley

Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune conquista con la sua finezza e il suo carattere autentico. Il giovane e talentuoso Pierrick Bouley, noto per il suo approccio rispettoso della natura e delle tradizioni borgognone, firma qui un vino dal profumo delicato di frutti rossi, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e lungo, con tannini morbidi che invitano al prossimo sorso. Perfetto con piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16 °C per apprezzarne tutta l’armonia e la raffinatezza.
83,30 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay Les Pluchots 2021

Produttore : Pierrick Bouley

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di rovere con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi

Macerazione : Circa 18-20 giorni a temperatura controllata

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Profumo : Note di ciliegia, lampone, violetta e leggere sfumature speziate e minerali

Sapore : Elegante e fine, tannini setosi, buona freschezza e persistenza aromatica su frutti rossi e spezie delicate

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e piccoli ciottoli che favoriscono il drenaggio

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, pratiche biologiche non certificate

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con carni bianche, pollame arrosto, funghi e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 16-17°C