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Dello stesso produttore
Auxey Duresses Les Cloux
Questo elegante vino bianco della Borgogna porta la firma di Pierre Boisson, vignaiolo noto per la sua precisione e il rispetto delle tradizioni. Al naso regala profumi di fiori bianchi, agrumi e note minerali raffinate. In bocca è fresco, equilibrato e avvolgente, con una bella persistenza che invita al prossimo sorso. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi delicati. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne tutta la complessità e la purezza. Un vino che parla di eleganza, territorio e passione autentica per la Borgogna.
71,40 € IVA inclusa
Bourgogne
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: Chardonnay allevato con cura maniacale su terreni argillo-calcarei nel cuore di Meursault, dove la famiglia lavora le vigne in modo quasi artigianale, con rese basse e grande rispetto per il suolo. La vendemmia 2021, annata fresca e preziosa, regala un vino teso e luminoso. Fermentazione e affinamento in botte, con lunga sosta sulle fecce fini, donano profondità senza coprire il frutto: pesca bianca, agrumi, nocciola tostata e una nota salina che invita a riempire di nuovo il bicchiere. Perfetto con pesce al forno, risotti cremosi o formaggi di capra. Un piccolo grande classico, da scoprire subito.
35,70 € IVA inclusa
Bourgogne Aligoté
Da Meursault, questo bianco nasce dalle mani di un vignaiolo che ha fatto scuola: vigne vecchie, rese basse e un rispetto quasi maniacale per il frutto. L'annata 2021, fresca e luminosa, regala un vino teso, con profumi di limone, mela verde e un tocco di nocciola tostata. La vinificazione in botte, con lunghi affinamenti sulle fecce fini, gli dona una profondità che non ti aspetti da questa denominazione: bocca salina, slanciata, con un finale che chiama il sorso successivo. Provalo con ostriche, un branzino al forno o semplicemente da solo, ben fresco. Un piccolo grande borgogna da scoprire subito.
29,75 € IVA inclusa
Bourgogne Aligoté
Un bianco che ti conquista con la sua freschezza cristallina e una tensione minerale tipica dei terroir di Meursault, dove il produttore coltiva vigne vecchie con cura quasi maniacale. Le uve, raccolte a mano e vinificate con lieviti indigeni, riposano in parte in botte per regalare al calice una trama setosa e un finale salino che invita al sorso successivo. Nel bicchiere trovi agrumi, mela verde, un soffio di nocciola e fiori bianchi. Perfetto come aperitivo, ma dà il meglio con pesce, crostacei, formaggi di capra o una semplice insalata estiva. Un'annata luminosa, da bere ora o conservare qualche anno.
29,75 € IVA inclusa
Bourgogne Aligoté En Boussin
Un bianco che ti conquista con la sua freschezza vibrante e una profondità sorprendente. Nasce a Meursault, dove la famiglia Boisson lavora le vigne con grande rispetto, raccolte a mano e vinificate con la pazienza di chi conosce ogni filare. Il terreno argillo-calcareo regala tensione minerale e slancio, mentre l'affinamento in botte, senza eccessi, arrotonda il sorso e aggiunge una nota setosa. Al naso trovi agrumi, fiori bianchi e un tocco di nocciola; in bocca è teso, salino, lunghissimo. Perfetto con pesce, crostacei, formaggi di capra o semplicemente da solo, per capire quanto può essere nobile questo vitigno. Da provare subito.
30,94 € IVA inclusa
Bourgogne Blanc
Da Meursault, cuore della Côte de Beaune, nasce uno Chardonnay che ti conquista con la sua naturalezza. Il produttore lavora le vigne con rispetto, rese basse e vendemmia manuale, per portare in cantina uva sana e matura. La fermentazione avviene in botte, seguita da un affinamento sui lieviti fini che regala profondità e una texture setosa, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, pesca bianca, un tocco di nocciola e quella salinità minerale tipica dei terreni argillo-calcarei. Equilibrio, tensione e lunghezza: un bianco che va ben oltre la sua denominazione. Perfetto con pesce, crostacei e formaggi di capra.
34,51 € IVA inclusa
Bourgogne Les Belles Côtes
Un bianco di Borgogna che nasce dalle mani esperte di un vignaiolo di Meursault, custode di parcelle coltivate con rispetto quasi maniacale. Lo Chardonnay cresce su suoli argillo-calcarei delle colline sopra il villaggio, dove la freschezza dell'altitudine regala tensione e finezza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte, con lunghi mesi sui lieviti per costruire volume senza appesantire. Nel bicchiere trovi agrumi, pera bianca, un soffio di nocciola e di fiori bianchi, poi una bocca tesa, salina, dal finale vibrante. Perfetto con pesce al forno, crostacei, formaggi di capra o semplicemente da godere con calma. Un piccolo lusso quotidiano, davvero.
54,74 € IVA inclusa
Hautes Côte de Beaune
Un rosso borgognone che conquista con naturalezza. Nasce da vigne coltivate in altura, dove il clima fresco e i suoli calcarei regalano al Pinot Nero finezza, tensione e un frutto croccante. Il produttore, figura di riferimento a Meursault, lavora con rispetto assoluto per la vigna: rese basse, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e un affinamento in legno discreto, mai invadente. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e quel tocco minerale che invita al sorso successivo. Tannini setosi, beva slanciata, perfetto con carni bianche, funghi o un bel tagliere di formaggi. Un'annata solare, pronta da goderti subito.
31,54 € IVA inclusa
Hautes Côte de Beaune La Couleuvraire
Nato dalle mani di un vignaiolo di Meursault che ama la precisione e il rispetto della terra, questo rosso borgognone ti conquista con la sua freschezza. Le vigne crescono in altura, su suoli calcarei e ventilati, dove il Pinot Nero matura lentamente e conserva tensione e profumo. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, piccoli frutti di bosco e un tocco speziato, con tannini fini e una bella scia minerale. Vinificazione delicata, uso misurato del legno: tutto resta naturale e sincero. Perfetto con un filetto di maiale, funghi trifolati o un tagliere di formaggi stagionati. Un'annata solare che regala equilibrio e piacevolezza immediata.
34,51 € IVA inclusa
Mâcon Villages Au Poirier Chanin
Un bianco di Borgogna che ti conquista con la sua freschezza luminosa. Pierre Boisson, vignaiolo di Meursault con una mano precisa e rispettosa, lavora questa parcella di Chardonnay su suoli argillo-calcarei del Mâconnais, dove le viti affondano le radici e regalano uve mature ma sempre tese. La vinificazione è semplice e pulita: fermentazione spontanea, affinamento in botte con bâtonnage misurato, zero eccessi. Nel bicchiere trovi agrumi, pera bianca, un tocco di nocciola e una sapidità che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce al forno, formaggi di capra o semplicemente da solo, se hai voglia di qualcosa di buono senza complicazioni.
32,13 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa