Banibano Magnum

Jean Touitou
Un bianco tunisino che sorprende al primo sorso: nasce dalle vigne baciate dal sole del Nord Africa, dove il mare mitiga il calore e regala freschezza ai grappoli. Jean Touitou, con il suo spirito libero e un approccio quasi artigianale, firma un vino sincero, vinificato con delicatezza per preservare profumi di agrumi, fiori bianchi e una bella nota salina. Il formato magnum lo rende perfetto da condividere: aprilo con amici, accompagnalo a pesce alla griglia, couscous di verdure o semplicemente a un aperitivo lungo. Fresco, luminoso e con quel carattere mediterraneo che ti resta in mente. Da servire ben fresco.
59,50 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

6 disponibile

Nome del vino: Banibano Magnum

Annata: 2025

Produttore: Jean Touitou

Vitigni: Zibibbo 100%

Regione: Tunisia, zona di Cap Bon

Denominazione: Vino della Tunisia

Tipo di vinificazione: Vinificazione naturale, pressatura diretta delle uve bianche, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, nessuna chiarifica né filtrazione, aggiunta di solforosa nulla o minima all'imbottigliamento

Macerazione: Breve contatto con le bucce di alcune ore, secondo le annate

Veste: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, leggermente velata

Bouquet: Fiori d'arancio, zagara, uva moscata, scorza di agrumi, note di erbe mediterranee e un soffio salino

Palato: Attacco fresco e aromatico, bocca ampia e succosa, frutta bianca e albicocca, finale secco, salino e persistente

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Suoli: Suoli sabbiosi e calcarei, di origine marina, sotto influenza del clima mediterraneo

Agricoltura: Biologica, lavorazioni manuali, vendemmia a mano

Potenziale di invecchiamento: Da 3 a 5 anni

Abbinamenti gastronomici: Pesce alla griglia, couscous di pesce, crudi di mare, verdure speziate, cucina mediorientale, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Formato: Magnum 150 cl