Aia Vecchia è una cantina a conduzione familiare situata sulla costa occidentale della Toscana, tra Bolgheri e Castagneto Carducci, in una zona rinomata per i suoi vini d’eccellenza. Fondata nel 1996 dalla famiglia Pellegrini, prende il nome da un antico casale che rappresenta la passione vitivinicola della famiglia.
🌿 Filosofia e territorio
La tenuta si estende su oltre 100 ettari tra Bolgheri e Magliano, con suoli vari e un microclima ideale per i vitigni bordolesi.
Aia Vecchia si distingue per la produzione di vini di alta qualitĂ in piccole quantitĂ , ispirati ai grandi cru di Bordeaux.
I vigneti comprendono Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese, Vermentino e Viognier.
Il vino di punta è Lagone, un blend elegante e strutturato che ha conquistato la critica internazionale fin dal primo millesimo nel 1998.
Altre etichette come Sor Ugo e Vermentino testimoniano la varietĂ e la competenza della cantina.
👨‍🔬 Competenza e innovazione
La cantina ha collaborato con esperti di fama come Tibor Gal e Daniel Schuster per selezionare i migliori cloni e portainnesti adatti al terroir toscano.
L’approccio unisce tradizione e modernità , con grande attenzione a ogni fase della vinificazione.
Questo elegante rosso toscano del 2020 nasce dalla passione della famiglia Pellegrini, proprietaria di Aia Vecchia, cantina rinomata per la cura dei dettagli e l’amore per il territorio. Al calice rivela un colore brillante, profumi delicati di frutti rossi e leggere note speziate che invitano al sorso. In bocca è armonioso, fresco e vellutato, con un finale persistente che conquista senza mai appesantire. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi semi stagionati o semplicemente una serata tra amici. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
Questo rosso elegante del 2019 nasce dalla maestria della cantina Aia Vecchia, realtà toscana rinomata per la cura e la passione con cui valorizza il territorio. Al calice si presenta con un colore brillante e profumi intensi di frutti rossi, spezie delicate e una leggera nota floreale che invita subito all’assaggio. In bocca è armonioso, con tannini fini e un finale lungo e piacevole, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Per godere al meglio delle sue qualità , servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che conquista al primo sorso.
