Vosne-Romanée Premier Cru Au Cros-Parantoux Domaine Meo Camuzet

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Fiche Technique

Couleur
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2000
Ce grand vin de Bourgogne incarne l’excellence et la passion du Domaine Méo-Camuzet. Issu d’un terroir mythique, il offre une profondeur rare, mêlant finesse, complexité et une élégance intemporelle. En bouche, les arômes de fruits rouges mûrs se fondent avec des notes délicates d’épices et de sous-bois, révélant toute la richesse du millésime 2000. Chaque gorgée raconte une histoire de patience et de savoir-faire transmis avec amour. À déguster à 16-17°C pour en apprécier pleinement la texture soyeuse et l’équilibre parfait entre puissance et subtilité. Un bijou pour les amateurs de grands crus bourguignons.
2100,00 € TTC
1 stock bas

Nom du vin : Vosne-Romanée Premier Cru Au Cros-Parantoux 2000 Producteur : Domaine Méo-Camuzet Cépages : Pinot Noir (100%) Région : Bourgogne, Côte de Nuits Appellation : Vosne-Romanée Premier Cru Type de vinification : Fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, pigeages manuels réguliers, élevage en fûts de chêne français pendant environ 16 à 18 mois, dont une proportion importante de bois neuf Macération : Environ 15 à 20 jours selon le millésime, à température contrôlée Robe : Rubis profond aux reflets grenat Bouquet : Arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, notes florales subtiles, touches d’épices douces, de truffe et de sous-bois avec une fine empreinte boisée Bouche : Texture veloutée, tanins fins et serrés, équilibre remarquable entre puissance et élégance, finale longue et persistante sur des notes épicées et minérales Teneur en alcool : Environ 13% vol. Sols : Sols argilo-calcaires peu profonds sur un sous-sol pierreux riche en marnes et calcaire dur Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement, vendanges manuelles Potentiel de garde : 20 à 30 ans selon les conditions de conservation Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de bœuf rôti, un gibier noble, un pigeon aux truffes ou des fromages affinés à pâte molle Température de service : Entre 16 et 18°C

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