VDF Pinot Noir "Infusion" Domaine la Grapp´A

Ce pinot noir du Jura séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu d’une vinification douce, il dévoile un fruit croquant et des notes subtiles d’épices et de fleurs rouges. Le Domaine la Grapp’A, reconnu pour son approche naturelle et respectueuse du terroir, signe ici un vin tout en finesse, parfait pour les amateurs de légèreté et d’authenticité. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 14 °C, pour profiter pleinement de sa gourmandise. Idéal à partager entre amis autour d’une belle planche de charcuteries ou d’un plat simple et savoureux.
39,27 € TTC

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Nom du vin : Vin de France Pinot Noir "Infusion"

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité, généralement récent)

Producteur : Domaine la Grapp´A

Cépages : Pinot Noir 100 %

Région : Bourgogne / Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, vendange manuelle, raisins entiers non éraflés, levures indigènes, sans intrant, sans chaptalisation, sans collage ni filtration, élevage en cuve ou en fût, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération de type infusion, courte et douce, en grappes entières, sans extraction forcée, sans pigeage marqué, durée de quelques jours à deux semaines

Robe : Rouge rubis clair, brillante, reflets violines, peu dense

Bouquet : Fruits rouges frais, cerise, framboise, groseille, touche florale de pivoine, légères notes épicées

Bouche : Légère et digeste, fruit croquant, tanins fins et fondus, acidité fraîche, finale souple et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Marnes et argilo-calcaires, présence de calcaire à entroques

Agriculture : Culture biologique, travail des sols, approche naturelle sans produits de synthèse

Potentiel de garde : 2 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries, volaille rôtie, poissons grillés, comté jeune, légumes de saison, cuisine végétale

Température de service : 13 à 14 °C