VDF "Terra" Thibault Capellaro

Ce rouge du Rhône dévoile une belle énergie, entre fruits mûrs et notes d’épices fines. Derrière cette cuvée, Thibault Capellaro exprime tout son talent de jeune vigneron passionné, attaché à des pratiques respectueuses de la vigne et du terroir. En bouche, c’est un vin vibrant, plein de fraîcheur et de profondeur, parfait pour accompagner une belle pièce de viande ou une cuisine méditerranéenne. Serre-le légèrement frais, autour de 15 à 16 °C, pour profiter pleinement de son équilibre et de sa finesse. Un vin sincère et vivant, à partager sans attendre.
28,56 € TTC
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Nom du vin : VDF "Terra" 2021

Producteur : Thibault Capellaro

Cépages : Syrah (100%)

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France (VDF)

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en levures indigènes, élevage en cuve inox et demi-muids

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de poivre frais

Bouche : Souple, juteuse et équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Granitiques et sablo-limoneux

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel respectueux des équilibres naturels

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, viandes grillées, cuisine méditerranéenne

Température de service : 14 à 16°C

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