Festejar blanc Patrick Bouju

Image de Festejar blanc

Fiche Technique

Couleur
Pétillant
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2021
Ce pétillant naturel signé par le vigneron auvergnat Patrick Bouju séduit par sa fraîcheur et son énergie. Issu d’un travail artisanal respectueux des vignes et du terroir, il dévoile une bulle fine et joyeuse qui accompagne parfaitement les moments conviviaux. En bouche, tu découvriras une belle vivacité, des notes fruitées et une finale désaltérante qui donne envie d’y revenir. C’est le compagnon idéal pour un apéritif ou un repas léger, avec une personnalité authentique et festive. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre, sers-le entre 8 et 10 °C.
27,42 € TTC
5 en stock

Nom du vin : Festejar Blanc 2021

Producteur : Patrick Bouju

Cépages : Chardonnay

Région : Auvergne

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes d’agrumes, fleurs blanches et touches minérales

Bouche : Vive, fraîche, avec une belle tension et une finale saline

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Basalte et argilo-calcaire d’origine volcanique

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Fruits de mer, poissons grillés, fromages frais, cuisine asiatique légère

Température de service : 10 à 12 °C