Saint-Georges Gilvesy Pincészet

Issu du savoir-faire du domaine hongrois Gilvesy Pincészet, ce blanc de 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sa robe claire annonce un nez délicat aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, qui laissent place en bouche à une belle vivacité et une minéralité subtile. C’est le compagnon idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une cuisine légère et raffinée. Pour en apprécier toute la finesse, sers-le entre 8 et 10 °C. Un vin qui invite à partager un moment convivial et gourmand autour de la table.
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Nom du vin : Saint-Georges 2021

Producteur : Gilvesy Pincészet

Cépages : Rkatsiteli, Furmint, Olaszrizling (répartition exacte non communiquée)

Région : Hongrie, Balaton-felvidék

Appellation : Saint-Georges

Type de vinification : Vinification en cuves inox avec fermentation contrôlée, élevage partiel en fûts

Macération : Courte macération pelliculaire pour favoriser l’expression aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes d’agrumes frais, fleurs blanches et touches minérales

Bouche : Vive, tendue, avec une belle fraîcheur et une finale saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols volcaniques riches en basalte et tuf basaltique

Agriculture : Viticulture durable respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, fromages frais et volailles rôties

Température de service : 10-12 °C