Découvre un vin blanc d’Alsace plein de caractère, issu d’un millésime 2019 généreux. Derrière cette cuvée, on retrouve La Grange de l’Oncle Charles, un domaine familial qui cultive avec passion des vignes respectueuses de leur terroir. En bouche, la fraîcheur et l’élégance s’équilibrent avec des notes fruitées délicates et une belle tension minérale. C’est le compagnon idéal pour sublimer un apéritif raffiné, des poissons grillés ou une volaille légèrement crémée. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le entre 8 et 10 °C. Un vin authentique qui allie tradition et modernité avec une vraie signature artisanale.
33,60 € TTC
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Nom du vin : Sonnenberg 2019
Producteur : La Grange de l’Oncle Charles
Cépages : Pinot Noir 100%
Région : Alsace, France
Appellation : Alsace AOC
Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves, fermentation spontanée avec levures indigènes
Macération : Longue macération de plusieurs semaines avec extraction douce
Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat
Bouquet : Notes de fruits rouges frais, cerise noire, framboise, touches florales et nuances épicées
Bouche : Attaque souple et élégante, tanins fins, belle fraîcheur, finale persistante sur les fruits rouges et une pointe minérale
Teneur en alcool : 13% vol.
Sols : Marnes et calcaires issus du terroir Sonnenberg
Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accord Mets/Vins : Viandes grillées, volailles rôties, charcuteries fines, fromages affinés à pâte molle
Température de service : 14 à 16°C

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