Ce rouge du Rhône séduit par son élégance et sa profondeur. Derrière cette cuvée, Jean-Baptiste Souillard, vigneron passionné, signe un vin à la fois précis et vibrant. En bouche, les notes de fruits noirs mûrs se mêlent à une touche d’épices fines et à une belle fraîcheur minérale. Sa texture soyeuse et sa longueur en font un compagnon idéal pour une viande grillée ou un fromage affiné. À déguster autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa complexité et de son équilibre. Un vin sincère, authentique et plein de caractère, qui exprime magnifiquement son terroir.
29,75 € TTC
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Nom du vin : Saint-Joseph 2022

Producteur : Jean-Baptiste Souillard

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOC Saint-Joseph

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox, fermentation avec levures indigènes

Macération : Environ 3 semaines avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et légère touche fumée

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale longue sur les épices

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques à gneiss et sables décomposés

Agriculture : Travail parcellaire, viticulture respectueuse sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, agneau rôti, civet de gibier, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C

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