Domaine de la Combe

🍷 Domaine de la Combe : Muscadet de terroir entre Sèvre et Maine

Situé à Saint-Fiacre-sur-Maine, au cœur du vignoble nantais, le Domaine de la Combe est dirigé par Pierre-Henri Gadais. Après un tour du monde des vignobles, il revient dans sa région natale pour reprendre un domaine familial niché dans le vallon de la Pétière. Sur 15 hectares répartis sur trois terroirs distincts, il cultive le Melon de Bourgogne en agriculture biologique, avec une approche artisanale et respectueuse du vivant.

🌿 Philosophie

Agriculture biologique certifiée.
Travail parcellaire précis pour révéler les nuances du Muscadet.
Vinifications naturelles, élevages sur lies, expression pure du cépage.

🍇 Cépage et style

100 % Melon de Bourgogne.
Vins blancs secs, tendus, minéraux, avec une belle fraîcheur marine.
Cuvées emblématiques : La Pétière, Les Gras Moutons, Clos de la Févrie, Les Pierres Blanches.

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Vendange Nocturne

Issu du savoir-faire du Domaine de la Combe, ce blanc de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Récolté à la fraîcheur de la nuit pour préserver toute l’intensité aromatique, il dévoile des notes vives et fruitées qui en font un vin idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou simplement un apéritif entre amis. Sa bouche équilibrée et sa belle longueur invitent à la convivialité et au plaisir immédiat. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, sers-le bien frais, autour de 10 à 12°C. Un vrai compagnon des moments gourmands et détendus.

14,30 € TTC