Issu du savoir-faire artisanal de Rémi et Patricia Bonneton, ce vin orange de 2020 séduit par sa personnalité authentique et son énergie vibrante. Sa robe lumineuse annonce des arômes subtils d’agrumes confits, de fleurs séchées et d’épices délicates. En bouche, la matière est ample, soutenue par une fine trame tannique qui apporte structure et élégance. C’est un vin de caractère, à la fois gourmand et raffiné, qui reflète le travail minutieux des vignerons. Pour en profiter pleinement, sers-le frais mais pas glacé, autour de 12 °C, afin de révéler toute sa complexité et sa fraîcheur envoûtante.
19,20 € TTC
Prix remisé: 15,36 € TTC
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Nom du vin : Metonymia 2020

Producteur : Domaine de l'Alézan - Rémi et Patricia Bonneton

Cépages : Muscat, Viognier, Marsanne, Roussanne

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée (vin orange)

Robe : Dorée intense aux reflets ambrés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, agrumes confits, fruits secs et épices douces

Bouche : Ample, structurée, tanins fins, belle fraîcheur et finale longue et aromatique

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et galets roulés

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, tajines épicés, poissons en sauce, cuisine asiatique relevée

Température de service : 12 à 14°C