Macvin du Jura Guillaume Overnoy

Ce vin blanc du Jura t’offre une expérience unique, à la fois gourmande et raffinée. Issu du savoir-faire précis de Guillaume Overnoy, il dévoile des arômes de fruits secs, de miel et de raisins confits, portés par une belle rondeur en bouche. C’est un élixir à savourer lentement, parfait pour accompagner un dessert ou un moment de partage. Le vigneron signe ici une cuvée d’une rare élégance, fidèle à la tradition jurassienne. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le entre 8 et 10 °C. Un véritable plaisir pour les amateurs de vins authentiques.
27,37 € TTC
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Nom du vin : Macvin du Jura

Producteur : Guillaume Overnoy

Cépages : 100% Savagnin

Région : Jura, France

Appellation : AOC Macvin du Jura

Type de vinification : Mutage du moût de raisin avec du marc de Jura, puis élevage en fût de chêne

Macération : Courte, avant mutage pour préserver la fraîcheur aromatique

Robe : Ambrée dorée, brillante et limpide

Bouquet : Notes de fruits secs, miel, coing, écorce d’orange et épices douces

Bouche : Riche et veloutée, équilibre entre douceur et vivacité, finale longue et chaleureuse

Teneur en alcool : Environ 17 % vol.

Sols : Marnes grises et bleues typiques du Jura

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail des sols respectueux de l’environnement

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits secs

Température de service : 10 à 12°C