L’Ambigu – Orange 2025 Antidoot Wilde Fermenten

🍇 L’Ambigu – Orange 2025 

À la fin de l’été 2023, nous avons vinifié des raisins de notre jardin — Sauvignac, Gewürztraminer et Cabernet Blanc — puis élevé ce vin 18 mois en fût. Il a ensuite été assemblé à une bière brassée 18 mois auparavant. Une courte macération sur oranges bio a été réalisée juste avant la mise.

📦 Mise en bouteille : avril 2025

📏 75cl – 8,2% alc.

🧾 Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, houblon, raisins, orange, sucre (pour la refermentation)