L’Ambigu – Orange 2025 Antidoot Wilde Fermenten

Voici une bière artisanale belge qui surprend par son équilibre entre fraîcheur fruitée et complexité. Brassée par Antidoot Wilde Fermenten, une brasserie réputée pour ses créations audacieuses et ses fermentations naturelles, elle dévoile des notes d’agrumes vives et une pointe d’amertume subtile. Son caractère raffiné en fait une expérience sensorielle unique, idéale pour accompagner un repas léger ou un moment de détente. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, sers-la entre 8 et 10°C. Une invitation à découvrir le savoir-faire belge sous un angle moderne et surprenant.
33,60 € TTC
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🍇 L’Ambigu – Orange 2025 

À la fin de l’été 2023, nous avons vinifié des raisins de notre jardin — Sauvignac, Gewürztraminer et Cabernet Blanc — puis élevé ce vin 18 mois en fût. Il a ensuite été assemblé à une bière brassée 18 mois auparavant. Une courte macération sur oranges bio a été réalisée juste avant la mise.

📦 Mise en bouteille : avril 2025

📏 75cl – 8,2% alc.

🧾 Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, houblon, raisins, orange, sucre (pour la refermentation)