Merlot Radikon

Issu du savoir-faire unique de Radikon, ce rouge de 2003 séduit par sa profondeur et son caractère affirmé. Ce producteur du Frioul est reconnu pour ses méthodes artisanales et son respect du temps, offrant des cuvées pleines de personnalité. En bouche, on retrouve une belle intensité avec des notes mûres et une structure élégante qui appelle à la dégustation lente. C’est un vin qui raconte une histoire, celle d’une terre et d’un millésime généreux. Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture soyeuse, sers-le idéalement entre 16 et 18°C.
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Nom du vin : Merlot 2003

Producteur : Radikon

Cépages : Merlot 100%

Région : Friuli-Venezia Giulia, Italie

Appellation : Venezia Giulia IGT

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves bois

Macération : Longue macération sur peaux, environ 30 à 40 jours

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, notes épicées et touche de sous-bois

Bouche : Ample et structurée, tanins présents mais fondus, finale persistante et élégante

Teneur en alcool : Environ 14%

Sols : Marnes et grès typiques du Collio (ponca)

Agriculture : Agriculture biologique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C