Hubert Lignier

🍷 Domaine Hubert Lignier : tradition familiale et élégance bourguignonne à Morey-Saint-Denis

Fondé à la fin du XIXe siècle, le Domaine Hubert Lignier est situé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Depuis cinq générations, la famille Lignier cultive des parcelles prestigieuses en appellations village, Premier Cru et Grand Cru, notamment Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Gevrey-Chambertin. Depuis les années 1990, le domaine pratique une viticulture biologique (certifiée depuis 2019), avec un travail manuel des sols et une préservation active de la biodiversité. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des élevages longs en fûts de chêne, pour produire des vins profonds, élégants et fidèles à leur terroir.

🌿 Philosophie

Viticulture biologique, respect du sol et du vivant.
Vinifications traditionnelles, élevages longs, expression du terroir.
Vins authentiques, sensuels, taillés pour la garde.

🍇 Cépages et style

Pinot Noir (majoritaire), Chardonnay.
Vins rouges fins, structurés, complexes ; quelques blancs rares.
Cuvées emblématiques : Clos de la Roche Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru, Charmes-Chambertin, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin Aux Combottes

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Charmes Chambertin Grand Cru

Issu d’un millésime d’exception, ce grand cru signé Hubert Lignier séduit par sa profondeur et son élégance. Tu découvriras un rouge intense aux arômes de fruits noirs mûrs, relevés de notes épicées et d’une subtile touche boisée. La bouche est ample, soyeuse, avec une belle longueur qui laisse une impression de raffinement et de puissance parfaitement équilibrée. Ce flacon rare exprime tout le savoir-faire d’un domaine reconnu pour la finesse et la précision de ses vins. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18°C, afin de révéler toute sa complexité et son charme incomparable.

241,20 € TTC