Clos Canarelli Rosé Clos Canarelli

Image de Clos Canarelli Rosé

Fiche Technique

Couleur
Rosé
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2024
Ce rosé corse séduit dès le premier regard par sa robe pâle aux reflets saumonés. Derrière cette élégance se cache le savoir-faire d’Yves Canarelli, vigneron passionné qui sublime le terroir du sud de la Corse. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et de fruits rouges, avec une touche saline typique de l’île. C’est un vin vibrant, parfait pour accompagner les apéritifs d’été ou les grillades au bord de l’eau. Sers-le bien frais, autour de 10 à 12 °C, pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat méditerranéen.
58,31 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Clos Canarelli Rosé

Millésime : 2024

Producteur : Clos Canarelli (Yves Canarelli), Figari, Corse-du-Sud

Cépages : Grenache majoritaire (environ 50 %), Sciaccarellu (environ 30 %), Nielluciu (environ 20 %)

Région : Corse

Appellation : AOP Corse Figari

Type de vinification : Vendange manuelle en cagettes, pressurage direct et saignée légère, débourbage à froid, fermentation à basse température (16-18 °C) en cuves inox et pour partie en foudres, élevage sur lies fines pendant 5 à 6 mois, sans fermentation malolactique

Macération : Macération pelliculaire courte de 2 à 6 heures à froid avant pressurage

Robe : Rose pâle aux reflets pêche, brillante et cristalline

Bouquet : Agrumes frais (pamplemousse, zeste d'orange), petits fruits rouges, fleurs blanches et notes de maquis corse (immortelle, romarin)

Bouche : Attaque vive et saline, matière tendue et précise, milieu de bouche fruité et texturé, finale longue sur la fraîcheur minérale et les épices douces

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Arènes granitiques et sables sur socle de granit, terroir de Figari, influence maritime

Agriculture : Biologique certifiée et biodynamie, travail des sols, levures indigènes, sulfites limités

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, langoustines, tartare de daurade, charcuterie corse, fromages de brebis frais, cuisine méditerranéenne et épicée

Température de service : 10 à 12 °C

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Clos Canarelli Blanc

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