Clos Canarelli Blanc Clos Canarelli

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Fiche Technique

Couleur
Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2024
Ce vin blanc de 2024 révèle toute la richesse du terroir corse. Issu des vignes soignées par Yves Canarelli, vigneron passionné et respectueux de la nature, il séduit par sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une belle minéralité en bouche. Son équilibre parfait entre vivacité et rondeur en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou une cuisine méditerranéenne légère. À servir entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa finesse et de son élégance insulaire. Un vrai voyage sensoriel au cœur du maquis corse.
29,75 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Clos Canarelli Blanc

Millésime : 2024

Producteur : Clos Canarelli (Yves Canarelli), Figari, Corse-du-Sud

Cépages : Vermentino majoritaire (environ 90 %), complété par du Grenache Blanc et une petite proportion de Sciaccarellu et de Nielluciu vinifiés en blanc (environ 10 % à eux trois)

Région : Corse

Appellation : AOP Corse Figari

Type de vinification : Pressurage direct et doux, débourbage léger, fermentation avec levures indigènes en cuve inox, amphores de terre cuite et foudres de chêne, élevage sur lies fines pendant 8 à 10 mois, bâtonnages limités, pas de collage, filtration légère avant mise

Macération : Courte macération pelliculaire à basse température (quelques heures) sur une partie de la vendange

Robe : Jaune pâle brillant aux reflets argentés et verts

Bouquet : Agrumes frais, pamplemousse et citron confit, fleurs blanches, notes de maquis, fenouil sauvage, touche saline et minérale

Bouche : Attaque vive et précise, matière tendue et saline, chair mûre sur la poire et l'amande fraîche, belle amertume noble en finale, longueur iodée

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sables granitiques et arènes issues de la décomposition du granite, sous-sol drainant, exposition au vent marin

Agriculture : Biologique certifiée et pratiques biodynamiques, vendange manuelle, travail des sols, faibles rendements

Potentiel de garde : 5 à 10 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, langoustines, oursins, chapon de Méditerranée rôti, fromages de brebis corses jeunes, légumes du soleil et cuisine méditerranéenne

Température de service : 10 à 12 °C

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Clos Canarelli Rosé

Ce rosé corse séduit dès le premier regard par sa robe pâle aux reflets saumonés. Derrière cette élégance se cache le savoir-faire d’Yves Canarelli, vigneron passionné qui sublime le terroir du sud de la Corse. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et de fruits rouges, avec une touche saline typique de l’île. C’est un vin vibrant, parfait pour accompagner les apéritifs d’été ou les grillades au bord de l’eau. Sers-le bien frais, autour de 10 à 12 °C, pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat méditerranéen.
58,31 € TTC
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