Benoît Ente

🍇 Benoît Ente, l’expression élégante de la Bourgogne

Installé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, Benoît Ente élabore des vins qui reflètent avec précision la richesse des terroirs bourguignons. Entre coteaux calcaires, sols argilo-calcaires et exposition privilégiée, chaque parcelle apporte sa propre personnalité aux cuvées.

🍐 Le domaine met principalement à l’honneur le chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne. Il révèle ici des vins blancs à la fois frais, fins et généreux, où s’expriment des notes de fruits à chair blanche, de fleurs, d’agrumes et une belle minéralité. Selon les cuvées, l’élevage apporte également une touche délicatement boisée et une texture ample.

🌿 Attaché à la qualité du raisin et au respect du terroir, Benoît Ente travaille ses vins avec précision et discrétion. Cette approche permet de préserver leur équilibre naturel tout en révélant la finesse et la profondeur propres aux grands blancs de la Côte de Beaune.

🥂 À déguster dès maintenant ou à laisser évoluer en cave, les vins de Benoît Ente accompagnent parfaitement les poissons, les fruits de mer, les volailles en sauce et les fromages affinés. Une belle invitation à découvrir une Bourgogne authentique, élégante et pleine de caractère.

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Puligny-Montrachet

Ce blanc t'emmène droit au cœur de la Côte de Beaune, là où le chardonnay trouve l'un de ses plus beaux terrains de jeu. Benoît Ente, vigneron discret mais perfectionniste, travaille ses parcelles avec des rendements maîtrisés et une vendange triée avec soin. L'élevage en fût, tout en retenue, laisse la minéralité du calcaire s'exprimer sans jamais masquer le fruit. Dans le verre, tu trouves des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une touche d'amande grillée, portées par une tension élégante et une longue finale saline. Idéal sur un poisson en sauce, des saint-jacques ou simplement pour se faire plaisir entre amis.

255,85 € TTC

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière

Ce grand vin blanc signé Benoît Ente révèle toute la finesse et l’élégance d’un terroir d’exception. Sa robe dorée précède un nez subtil de fleurs blanches, de fruits mûrs et une touche beurrée typique des grands chardonnays de Bourgogne. En bouche, l’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable, soutenu par une belle longueur minérale. Ce millésime 2015 exprime à merveille le savoir-faire du vigneron, entre précision et authenticité. À servir autour de 12 °C pour profiter pleinement de sa complexité aromatique et de sa texture soyeuse. Un vin rare, raffiné, parfait pour un moment d’exception.

260,61 € TTC

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière

Ce grand blanc séduit par sa finesse et son équilibre parfait. Issu du savoir-faire précis de Benoît Ente, vigneron reconnu pour son exigence et sa recherche d’authenticité, il dévoile un bouquet élégant de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle tension minérale et une longueur remarquable. Chaque gorgée reflète la pureté du terroir et la délicatesse du travail à la vigne comme à la cave. À déguster autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et savourer un moment de plaisir raffiné.

505,75 € TTC