AOC Alsace Grand Cru Brand Riesling Domaine Paul Buecher

Issu des coteaux ensoleillés de Turckheim, ce Riesling signé par le Domaine Paul Buecher révèle toute la finesse et l’élégance des grands blancs d’Alsace. Son nez expressif mêle agrumes, fleurs blanches et une touche minérale typique du terroir granitique. En bouche, la fraîcheur et la précision s’équilibrent avec une belle longueur, parfaite pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages affinés. Servi autour de 10 à 12°C, il dévoile toute sa complexité et sa vivacité. Un vin racé, authentique et raffiné, à savourer dès maintenant ou à garder pour les belles occasions.
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Nom du vin : AOC Alsace Grand Cru Brand Riesling 2021

Producteur : Domaine Paul Buecher

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace, France

Appellation : Alsace Grand Cru Brand

Type de vinification : Pressurage doux des raisins entiers, fermentation alcoolique lente en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage sur lies fines plusieurs mois avant mise en bouteille

Macération : Brève macération pelliculaire à froid avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de pierre à fusil et de notes minérales typiques du terroir granitique

Bouche : Vive et précise, attaque fraîche, belle tension, équilibre entre acidité et richesse aromatique, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Granit décomposé du Brand, riche en quartz et en feldspath

Agriculture : Viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles en sauce légère, fromages de chèvre frais

Température de service : 8 à 10°C