VDF "Petits Cailloux" Domaine Stéphane Rocher

Ein charmanter Rotwein aus der Loire, der zeigt, wie viel Freude ein unkomplizierter Tropfen machen kann. Stéphane Rocher arbeitet in Anjou naturnah, respektiert seine alten Reben und lässt den kiesigen, schieferhaltigen Böden ihren Raum. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft und ohne Schnörkel vergoren – kaum Schwefel, viel Ehrlichkeit im Glas. Das Ergebnis: saftige rote Früchte, Himbeere und Kirsche, dazu eine feine, würzige Note und samtige Tannine. Leicht gekühlt getrunken wird er zum perfekten Begleiter für Grillabende, Charcuterie oder einfach ein gemütliches Essen mit Freunden. Ein Wein, der Lust auf das nächste Glas macht – trinkfertig und richtig sympathisch.
14,88 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF "Petits Cailloux"

Jahrgang: 2025

Erzeuger: Domaine Stéphane Rocher

Rebsorten: 100 % Pineau d'Aunis

Region: Loire

Appellation: Vin de France

Ausbau: Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau im Edelstahltank, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Kurze Maischestandzeit von etwa 5 bis 8 Tagen bei niedriger Temperatur, teilweise Ganztraubenvergärung

Farbe: Helles, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Rote Johannisbeere, Himbeere, Granatapfel, feine Noten von weißem Pfeffer und Veilchen

Geschmack: Saftig und leichtfüßig, knackige Frucht, feinkörnige Tannine, würziger Pfefferton im Nachhall, lebendige Frische

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Böden: Kies, Sand und Tonschichten über Kalkstein (Tuffeau)

Anbau: Biologischer Anbau, naturnahe Arbeitsweise, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre

Speiseempfehlung: Geflügel, Charcuterie, gegrilltes Gemüse, asiatische Küche, Ziegenkäse

Serviertemperatur: 13 bis 14 °C