Lily Bikicki

Ein eleganter Rotwein aus dem Jahr 2021, kreiert vom talentierten Winzer Bikicki, der für seine moderne Handschrift und feine Balance bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt er saftig, harmonisch und mit einer sanften Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Tropfen passt perfekt zu geselligen Abenden, feinen Speisen oder einfach als Genussmoment für sich allein. Am besten servierst du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine volle Eleganz zu erleben.
21,42 € inkl. Steuer

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Technisches Datenblatt – Lily, Bikicki

Name des Weins: Lily

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist 2 bis 3 Jahre nach der Lese abgefüllt)

Erzeuger: Weingut Bikicki, Serbien

Rebsorten: 100 % Merlot

Region: Serbien, Fruška Gora (Vojvodina)

Appellation: Fruška Gora, geschützte Herkunftsbezeichnung Serbiens

Art der Weinbereitung: Blanc de Noirs – sanftes Ganztraubenpressen roter Merlot-Trauben ohne Schalenkontakt, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Ausbau auf der Feinhefe

Maischestandzeit: Keine bzw. sehr kurz (wenige Stunden Vorpressmazeration bei niedriger Temperatur, um die Farbe hell zu halten)

Farbe: Helles Strohgelb mit zartem lachsfarbenem Schimmer, brillant

Bouquet: Weißes Steinobst, rote Johannisbeere, Zitruszeste, feine Blütennoten und ein Hauch Mandel

Geschmack: Frisch und geradlinig, saftige Säure, feine Textur mit leichter Cremigkeit vom Hefelager, langer mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Lehm- und Lössböden mit Kalk- und Mergelanteilen an den Hängen der Fruška Gora

Anbauweise: Nachhaltiger Weinbau, Handlese, minimale Eingriffe im Keller

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel, frische Ziegenkäse, mediterrane Vorspeisen und leichte Sommergerichte

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C