Savennières La Vigne Cendrée Thibaud Boudignon

Dieser elegante Weißwein aus der Loire zeigt, wie meisterhaft Thibaud Boudignon die Rebsorte Chenin Blanc beherrscht. In der Nase vereinen sich feine Noten von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er präzise, frisch und wunderbar ausgewogen – ein Wein mit Charakter und Tiefe. Der Winzer, bekannt für seine handwerkliche Leidenschaft und seinen respektvollen Umgang mit der Natur, bringt hier pure Finesse ins Glas. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach für sich – ein echtes Highlight für Genießer.
84,49 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Savennières La Vigne Cendrée 2023

Producteur : Thibaud Boudignon

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Savennières AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes de coing, de poire mûre, d’amande fraîche et de fleurs blanches, avec une touche minérale marquée

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et fraîcheur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Schistes gréseux et rhyolites volcaniques

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique non certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles rôties, fromages à pâte dure ou plats aux saveurs iodées

Température de service : 10 à 12°C