Savennières Clos Jeu Thibaud Boudignon

Dieser elegante Weißwein aus der Loire zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision in jedem Tropfen stecken. Winzer Thibaud Boudignon ist bekannt für seine handwerkliche Arbeit im Weinberg und seine Fähigkeit, die Reinheit des Chenin Blanc perfekt einzufangen. Im Glas entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einer zarten Mineralität, die typisch für die Region ist. Am Gaumen wirkt er frisch, harmonisch und mit langem, lebendigem Nachhall. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 °C, um seine ganze Finesse und Frische zu genießen – ein echter Genussmoment für Weinliebhaber.
69,02 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Savennières Clos Jeu 2023

Producteur : Thibaud Boudignon

Cépages : 100% Chenin Blanc

Région : Vallée de la Loire, France

Appellation : AOC Savennières

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne français avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage doux des grappes entières

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés et brillants

Bouquet : Arômes précis de fruits à chair blanche, fleurs blanches, miel léger et notes minérales marquées

Bouche : Attaque vive et tendue, texture ample, équilibre entre richesse et fraîcheur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Schistes gréseux et rhyolites, sous-sol pauvre favorisant une forte expression minérale

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique non certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles rôties, fromages à pâte dure ou plats aux saveurs iodées

Température de service : Entre 10 et 12°C