Sauvignon Blanc Les Lunes Wines

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahrgang 2018 stammt von Les Lunes Wines, einem Weingut, das für seine handwerkliche Arbeit und natürliche Herangehensweise bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, frische Struktur mit lebendigen Zitrusnoten und einem Hauch von grünen Kräutern. Am Gaumen wirkt er klar, mineralisch und gleichzeitig wunderbar ausgewogen, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte macht. Besonders angenehm wird er, wenn du ihn bei etwa 8–10 °C genießt. So entfaltet sich seine Frische ideal und lädt dazu ein, jede Gelegenheit in einen besonderen Moment zu verwandeln.
17,61 € inkl. Steuer

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Weinname: Sauvignon Blanc

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Les Lunes Wines, Kalifornien

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Region: Kalifornien, USA (Trauben aus biologisch bewirtschafteten Lagen, u. a. Napa Valley und Umgebung)

Appellation: California

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen in Edelstahl und neutralen Holzfässern, kein Holzeinsatz spürbar, ohne Schönung, ungefiltert oder nur leicht filtriert, minimale Schwefelzugabe

Maischestandzeit: sehr kurz, direkte Pressung ohne verlängerten Schalenkontakt, anschließender Ausbau auf der Feinhefe für einige Monate

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und leuchtend

Bouquet: Zitrusfrüchte, Grapefruit, weißer Pfirsich, frisch geschnittenes Gras, Stachelbeere und ein Hauch weißer Blüten

Geschmack: trocken, saftig und knackig, klare Zitrusnoten, salzig-mineralischer Zug, lebendige Säure, langer frischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Vulkanische Böden, Lehm, Sand und kieselige Anteile

Landwirtschaft: Biologisch zertifiziert, naturnaher Weinbau, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, sommerliche Salate mit Kräutern

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C