Pinot Noir Buntsandstein Enderle Moll

Ein eleganter Rotwein aus Baden, der mit seiner feinen Balance zwischen Frucht und Würze begeistert. Die beiden leidenschaftlichen Winzer von Enderle Moll setzen auf minimale Intervention und pure Ausdruckskraft des Terroirs. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, etwas Erde und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er saftig, lebendig und wunderbar harmonisch – ein echter Genuss für alle, die natürliche Weine lieben. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu entfalten. Perfekt zu feinen Fleischgerichten oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
54,00 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 32,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pinot Noir Buntsandstein 2018

Producteur : Enderle Moll

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Baden, Allemagne

Appellation : Baden

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne anciens

Macération : Environ 3 semaines sur peaux

Robe : Rouge rubis clair et brillant

Bouquet : Arômes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, notes florales et touche minérale

Bouche : Texture fine et soyeuse, tanins délicats, fraîcheur soutenue et finale longue et élégante

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Grès bigarré (Buntsandstein)

Agriculture : Biodynamique non certifiée, interventions minimales

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, charcuterie fine, champignons sautés, fromages à pâte molle

Température de service : 15 à 16°C