Pinot Noir Enderle Moll

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2019 stammt von den talentierten Winzern Enderle Moll, die für ihre handwerkliche Präzision und ihren respektvollen Umgang mit der Natur bekannt sind. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus roten Beeren, sanften Gewürzen und einer subtilen Mineralität, die typisch für die Region Baden ist. Am Gaumen wirkt er lebendig, frisch und zugleich harmonisch – ein Wein, der zum Entdecken und Genießen einlädt. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu erleben. Ein echtes Highlight für Liebhaber feiner Weine.
23,40 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 14,04 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pinot Noir 2019

Producteur : Enderle Moll

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Baden, Allemagne

Appellation : Baden

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne usagés

Macération : Environ 3 semaines avec pigeages doux

Robe : Rouge rubis clair et brillant

Bouquet : Arômes de cerise rouge, framboise, rose séchée et une touche minérale

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale persistante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Mélange de grès rouge et de calcaire

Agriculture : Biodynamique non certifiée, travail manuel et interventions minimales

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un risotto aux champignons ou une volaille rôtie

Température de service : 14 à 16°C