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Enderle Moll
🍷 Enderle & Moll: Naturwein und außergewöhnlicher Spätburgunder aus Baden
Das Weingut Enderle & Moll wurde 2007 in Münchweier (Baden) von Sven Enderle und Florian Moll gegründet. Gemeinsam belebten sie alte, oft vernachlässigte Reben wieder und bewirtschaften sie nach biologischen und biodynamischen Prinzipien (nicht zertifiziert), ohne synthetische Chemie. Das Weingut ist bekannt für seine natürliche Vinifikation – ohne Zusatzstoffe, mit wilden Hefen und sanfter Reifung in alten Fässern. Ihre Spätburgunder zählen zu den ausdrucksstärksten und feinsten Deutschlands, handwerklich und frei vinifiziert.
🌿 Philosophie
Biologischer und biodynamischer Anbau, ohne Zertifizierung.
Natürliche Vinifikation, wilde Hefen, keine Schönung oder Filtration.
Handarbeit, niedrige Erträge, Terroir im Fokus.
🍇 Rebsorten und Stil
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder, Auxerrois.
Elegante, lebendige Rotweine; reine, mineralische Weißweine.
Kult-Cuvées: Liaison, Muschelkalk, Buntsandstein, Pinot à Trois, Propeller Pet Nat.
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Auxerrois
Dieser Weißwein aus dem Jahr 2018 stammt vom jungen, kreativen Winzerduo Enderle Moll, das für seine handwerkliche Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich frisch, lebendig und zugleich elegant, mit feinen Fruchtnoten und einer dezenten Mineralität. Er passt perfekt zu leichten Gerichten oder einfach als Genussmoment für sich allein. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 Grad, damit sich seine aromatische Vielfalt ideal entfalten kann und du das volle Geschmackserlebnis erhältst.
18,00 € inkl. Steuer 10,80 € inkl. Steuer
Weißburgunder Muschelkalk
Dieser elegante Weißwein aus Baden zeigt eindrucksvoll, was das kleine Weingut Enderle & Moll ausmacht: Handarbeit, Charakter und echte Leidenschaft. Im Glas überzeugt er mit feiner Mineralität, zarten Fruchtnoten und einer lebendigen Frische, die Lust auf mehr macht. Die Kalkböden verleihen ihm Tiefe und Präzision, während der Ausbau für Balance und Harmonie sorgt. Ideal zu leichten Gerichten oder einfach pur als Genussmoment. Am besten genießt du ihn bei etwa 9–11 °C, dann entfaltet er seine ganze Eleganz und Raffinesse – ein Wein, der jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht.
18,48 € inkl. Steuer 11,09 € inkl. Steuer
Grauburgunder
Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2019 stammt von Enderle Moll, einem kleinen Weingut im Schwarzwald, das für seine handwerkliche Arbeit und naturnahe Philosophie bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus Frische und Cremigkeit, mit Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen wirkt er klar, lebendig und gleichzeitig angenehm rund, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht – ob zu leichten Gerichten oder einfach solo. Am besten genießt du ihn bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 Grad. Ein Wein voller Charakter und Charme.
22,80 € inkl. Steuer 13,68 € inkl. Steuer
Pinot Noir
Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2019 stammt von den talentierten Winzern Enderle Moll, die für ihre handwerkliche Präzision und ihren respektvollen Umgang mit der Natur bekannt sind. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus roten Beeren, sanften Gewürzen und einer subtilen Mineralität, die typisch für die Region Baden ist. Am Gaumen wirkt er lebendig, frisch und zugleich harmonisch – ein Wein, der zum Entdecken und Genießen einlädt. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu erleben. Ein echtes Highlight für Liebhaber feiner Weine.
23,40 € inkl. Steuer 14,04 € inkl. Steuer
Pinot Noir Liaison
Dieser elegante Spätburgunder aus Baden verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, einem Hauch Würze und einer samtigen Textur. Die jungen Winzer von Enderle Moll setzen auf Handarbeit und minimale Intervention, um den Charakter ihrer Weinberge authentisch einzufangen. Ihr Stil verbindet traditionelle Methoden mit moderner Leichtigkeit – perfekt für alle, die ehrliche Weine lieben. Genieße diesen Tropfen leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit sich seine fruchtigen und mineralischen Noten voll entfalten. Ein Genussmoment, der zeigt, wie spannend deutscher Pinot Noir sein kann – jetzt mit 40 % Preisvorteil.
31,20 € inkl. Steuer 18,72 € inkl. Steuer
Pinot Noir Liaison
Dieser elegante Spätburgunder aus Baden verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarter Würze und einem Hauch von Erde – typisch für die Handschrift von Enderle Moll, die für natürliche, handwerklich erzeugte Weine steht. Im Glas zeigt er eine wunderschöne Balance zwischen Frische und Tiefe, mit seidigen Tanninen und langem Nachhall. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Momente. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit sich sein Charakter voll entfalten kann. Ein Wein, der Herz und Gaumen gleichermaßen berührt – jetzt zum Vorteilspreis entdecken!
34,80 € inkl. Steuer 20,88 € inkl. Steuer
Pinot Noir Buntsandstein
Ein eleganter Rotwein aus Baden, der mit seiner feinen Balance zwischen Frucht und Würze begeistert. Die beiden leidenschaftlichen Winzer von Enderle Moll setzen auf minimale Intervention und pure Ausdruckskraft des Terroirs. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, etwas Erde und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er saftig, lebendig und wunderbar harmonisch – ein echter Genuss für alle, die natürliche Weine lieben. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu entfalten. Perfekt zu feinen Fleischgerichten oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
54,00 € inkl. Steuer 32,40 € inkl. Steuer