Mondeuse de Feu Michel Bufflier

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2019 stammt vom talentierten Winzer Michel Bufflier, der für seine Leidenschaft und Präzision bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefrote Farbe und verführt mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen wirkt er lebendig, kraftvoll und zugleich harmonisch, mit einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu herzhaften Gerichten, Käse oder einfach für einen besonderen Moment. Damit sich sein Charakter voll entfalten kann, genieße ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad.
21,90 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Mondeuse de Feu

Jahrgang: 2019

Erzeuger: Michel Bufflier

Rebsorten: 100 % Mondeuse

Region: Savoie

Appellation: Vin de Savoie

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen im Betontank, Ausbau im großen Holzfass, ohne Filtration und Schönung, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: Rund drei Wochen auf der Maische, mit sanften Überschwallungen

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Schwarze Kirsche, Brombeere, weißer Pfeffer, Veilchen und eine feine rauchige Note

Geschmack: Saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, würziger Kern, frische Säure und ein langer, an Beeren und Pfeffer erinnernder Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein-Mergel mit Ton und steinigem Geröll alpiner Herkunft

Anbau: Biologisch bewirtschaftet, Handlese, Arbeit ohne synthetische Mittel

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Wild, Entenbrust, Schmorgerichte, Wurstspezialitäten aus Savoyen, Diots, reifer Tomme de Savoie

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C