Meursault Les Grands Charrons Pierre Boisson

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt vom talentierten Winzer Pierre Boisson, der in Meursault für seine präzisen, eleganten Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine goldene Farbe und entfaltet feine Aromen von reifer Birne, Haselnuss und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich frisch, mit einer beeindruckenden Tiefe und Balance. Ein Wein, der perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel passt. Serviere ihn idealerweise bei etwa 12 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann – ein Genussmoment voller Eleganz und Burgunder-Charme.
119,00 € inkl. Steuer

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Meursault Les Grands Charrons – Pierre Boisson

Name des Weins: Meursault Les Grands Charrons

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang

Erzeuger: Pierre Boisson (Domaine Boisson-Vadot / Pierre Boisson, Meursault)

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Burgund, Côte de Beaune

Appellation: Meursault AOC (Village-Lage „Les Grands Charrons“)

Art der Vinifikation: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen im Holzfass, Ausbau 12 bis 18 Monate in Eichenfässern mit geringem Neuholzanteil, teilweiser bâtonnage, minimale Filtration und geringe Schwefelgaben

Maceration: keine Schalenmazeration, direkte Pressung, kurzes Absetzen des Mostes (débourbage) vor der Gärung

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Haselnuss, Akazienblüte, feine Noten von Feuerstein und dezenter Brioche

Geschmack: straffer, mineralischer Auftakt, cremige Textur, saftige Säure, Aromen von Zitrus, Mandel und Butter, langer salziger Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol

Böden: Kalkstein- und Mergelböden mit Kieselanteil, typisch für die Hänge von Meursault

Landwirtschaft: naturnaher Anbau, biologisch und biodynamisch inspirierte Arbeitsweise, Handlese, niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Bresse-Geflügel in Rahmsauce, Fisch in Buttersauce, Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsbries, gereifter Comté

Serviertemperatur: 11 bis 13 °C