Rebsorten

Pierre Boisson

🍇 Pierre Boisson – Burgundische Weine mit Charakter

Die Weine von Pierre Boisson entstehen im Herzen Burgunds, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine bekannt ist. Zwischen sanften Hügeln, kalkhaltigen Böden und einem besonderen Klima bringt jede Lage ihren eigenen Stil und Ausdruck hervor.

🍷 Der Chardonnay zeigt sich frisch, präzise und fein mineralisch. Je nach Herkunft verbinden sich Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Früchten mit einer eleganten, gut eingebundenen Fülle. Die Weine laden dazu ein, jeden Schluck in Ruhe zu entdecken.

🍒 Auch der Pinot Noir gehört zum Burgunder-Erbe von Pierre Boisson. Er überzeugt mit feinen Aromen roter Früchte, einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Frische. Seine elegante Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter bei Tisch.

🌿 Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und der respektvolle Umgang mit dem Terroir stehen im Mittelpunkt. So entstehen authentische Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und den besonderen Charakter Burgunds ins Glas bringen.

✨ Entdecke Pierre Boisson und genieße Weine, die Eleganz, Finesse und burgundische Tradition auf besonders stimmige Weise verbinden.

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Mâcon Villlages

Aus dem Herzen Burgunds kommt dieser Chardonnay, den Pierre Boisson mit der gleichen Sorgfalt ausbaut wie seine berühmten Meursault-Weine. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden des Mâconnais, werden im Einklang mit der Natur gepflegt und von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ruhig und ohne Eile, mit nur dezentem Holzeinsatz – so bleibt die Frucht im Vordergrund. Im Glas erwarten dich Noten von weißem Pfirsich, Zitrus und ein feiner mineralischer Zug, getragen von einer lebendigen Frische. Ein unkomplizierter, eleganter Weißwein aus dem Jahrgang 2020, der zu Fisch, Geflügel oder einfach zu einem schönen Abend mit Freunden passt. Kleines Budget, großes Vergnügen.

24,99 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté

Aus Meursault stammt dieser erfrischende Weißwein, der zeigt, was im Aligoté wirklich steckt. Pierre Boisson bewirtschaftet seine alten Reben auf kalkhaltigen Böden mit viel Fingerspitzengefühl – kleine Erträge, gesunde Trauben, möglichst wenig Eingriff im Keller. Der Ausbau im Holzfass gibt dem Jahrgang 2021 Tiefe und eine feine, cremige Textur, ohne die lebendige Säure zu überdecken. Im Glas findest du Noten von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einen mineralischen Zug, der lange nachklingt. Ein Wein, der zu Austern, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch brilliert – und der dich überraschen wird, wenn du Aligoté bisher unterschätzt hast. Jetzt entdecken und genießen.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté

Aus Meursault stammt dieser lebendige Weißwein, den Pierre Boisson mit viel Gespür für Präzision und Reinheit ausbaut. Die Aligoté-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden mit Respekt vor der Natur gepflegt – niedrige Erträge, Handlese, kein unnötiger Eingriff. Der Ausbau im Fass verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine knackige Frische zu überdecken. Im Glas erwarten dich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein feiner Hauch von Haselnuss, getragen von einer salzigen, mineralischen Länge. Ein unkomplizierter Begleiter zu Austern, Ziegenkäse oder einfach so, gut gekühlt mit Freunden. Ein kleiner Burgunder mit großem Charakter – und einem Preis, der dich überraschen wird.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté En Boussin

Aus Meursault stammt dieser Aligoté, den Pierre Boisson mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie seine großen Chardonnays. Die Reben wachsen auf der Parzelle En Boussin, auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Spannung und Mineralität schenken. Handlese, sanfte Pressung, Gärung und Ausbau im Holzfass – alles ohne Hektik, mit viel Feingefühl. Im Glas erwartet dich ein frischer, lebendiger Weißwein mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch Haselnuss. Die Säure bleibt elegant, der Abgang salzig und lang. Perfekt zu Austern, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif. Ein Jahrgang 2021, der zeigt, wie viel in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt.

30,94 € inkl. Steuer

Hautes Côte de Beaune

Ein Pinot Noir, der dich sofort einnimmt: Pierre Boisson, bekannt für seine präzisen Weine aus Meursault, zeigt hier, wie viel Charme in den höher gelegenen Lagen oberhalb der Côte de Beaune steckt. Kühlere Böden, später Lesezeitpunkt – das gibt diesem 2020er seine knackige Frische trotz des warmen Jahrgangs. Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase rote Kirschen, Himbeere und ein Hauch Waldboden. Am Gaumen schlank, saftig und mit feinem Tannin, ohne jede Schwere. Schonend vinifiziert, dezent im Holz ausgebaut, damit die Frucht im Vordergrund bleibt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so – ein ehrlicher Burgunder mit viel Trinkfluss.

31,54 € inkl. Steuer

Mâcon Villages Au Poirier Chanin

Aus dem Herzen des Mâconnais stammt dieser Chardonnay, der von einem der feinsinnigsten Winzer Burgunds gekeltert wird. Pierre Boisson, bekannt aus Meursault, bringt hier seine ganze Präzision ins Glas: alte Reben auf kalkhaltigen Böden, Handlese, schonende Pressung und Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit strahlendem Goldgelb, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich zugleich cremig und lebendig, mit salziger Mineralität im Nachhall. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sahnesauce oder gereiftem Comté – oder einfach, um dir einen besonderen Abend zu gönnen. Ein Burgunder mit großem Charakter.

32,13 € inkl. Steuer

Bourgogne Blanc

Aus Meursault stammt dieser Weißwein, den Pierre Boisson mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die Chardonnay-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Rand der großen Lagen – das schmeckt man sofort: klare Zitrusfrucht, weiße Blüten und ein Hauch Haselnuss. Der Ausbau im Holzfass gibt ihm Schmelz, ohne die Frische zu überdecken. Im Glas zeigt er sich lebendig, mineralisch und erstaunlich tiefgründig für seine Klasse. Ein Wein, der weit über seine Appellation hinauswächst und dir ein Stück echtes Burgund ins Glas bringt. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach so, mit guten Freunden. Jahrgang 2022 – sonnig, ausgewogen und schon jetzt ein Genuss.

34,51 € inkl. Steuer

Hautes Côte de Beaune La Couleuvraire

Aus den Höhenlagen oberhalb von Beaune stammt dieser Pinot Noir, den Pierre Boisson mit viel Fingerspitzengefühl begleitet. Die Reben wurzeln hier in kargen, kalkreichen Böden – das spürst du im Glas: frische Kirsche, etwas Himbeere, ein Hauch Waldboden und feine Würze. Im Keller passiert bewusst wenig, damit die Frucht im Vordergrund bleibt; der Ausbau im Holzfass gibt Struktur, ohne zu dominieren. Das Ergebnis ist ein schlanker, lebendiger Burgunder mit seidigen Tanninen und einer schönen Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so am Abend. Jahrgang 2020 – trink ihn jetzt oder lege ihn ein paar Jahre weg.

34,51 € inkl. Steuer

Bourgogne

Ein Weißwein, der zeigt, was ein kleiner Familienbetrieb aus dem Herzen des Burgund kann. Die Trauben stammen von Chardonnay-Reben rund um Meursault, gewachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine feine Mineralität schenken. Im Keller wird mit viel Ruhe gearbeitet: spontane Gärung, Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe, kaum Eingriffe. Das Ergebnis duftet nach weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen cremig, aber mit lebendiger Frische und langem Nachhall. Perfekt zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder einfach zu einem Stück reifem Comté. Ein Jahrgang 2021, der dich mit Eleganz statt Lautstärke überzeugt – und jetzt schon richtig Freude macht.

35,70 € inkl. Steuer

Bourgogne Blanc Murgey Limozin

Aus dem Herzen von Meursault stammt dieser Weißburgunder-Klassiker aus Chardonnay, den Pierre Boisson mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die Reben wurzeln in kalkreichen Böden direkt am Rand der großen Lagen – das schmeckst du sofort: feine Mineralität, Zitrusfrucht, weiße Blüten und ein Hauch Haselnuss. Der Ausbau im Holzfass bringt Cremigkeit, ohne die Frische zu überdecken. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders spannungsreich und elegant, mit knackiger Säure und langem Nachhall. Ein Burgunder, der weit über seine Appellation hinauswächst und schon jetzt Freude macht. Perfekt zu Fisch, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Comté. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber feiner Weißweine.

53,55 € inkl. Steuer

Bourgogne Les Belles Côtes

Ein Weißwein, der zeigt, was in der Bourgogne möglich ist, wenn jemand mit Gespür arbeitet: Pierre Boisson aus Meursault gilt als einer der feinsinnigsten Winzer der Côte de Beaune. Seine Chardonnay-Reben wachsen auf kalkreichen Hängen rund um Meursault – alte Parzellen, biologisch gepflegt, von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ruhig im Holzfass, ohne Eile und ohne Schminke. Im Glas erwartet dich eine helle, lebendige Frucht nach Zitrone und weißem Pfirsich, dazu ein Hauch Haselnuss und salzige Mineralität. Der Jahrgang 2020 bringt Kraft und Spannung zugleich. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach solo – ein Entdeckerwein mit echtem Meursault-Charakter.

54,74 € inkl. Steuer

Auxey Duresses Les Cloux

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. Winzer Pierre Boisson, bekannt für seine präzise Handwerkskunst und Liebe zum Terroir, bringt hier einen Wein hervor, der Mineralität, zarte Frucht und eine subtile Holznote harmonisch vereint. Im Glas zeigt er sich lebendig, mit Aromen von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Ideal zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn am besten bei etwa 10 bis 12 °C, um seine ganze Eleganz und Komplexität zu genießen – ein echter Genussmoment im Glas.

71,40 € inkl. Steuer

Meursault Les Perchots

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision Pierre Boisson in seine Arbeit legt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und zugleich frisch, mit einer bemerkenswerten Mineralität, die lange anhält. Jeder Schluck spiegelt die Tiefe und Balance wider, die Boissons Weine so besonders machen. Serviere ihn idealerweise bei 12 °C, um all seine feinen Nuancen zu genießen – perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach für einen besonderen Moment.

94,01 € inkl. Steuer

Meursault Les Grands Charrons

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt vom talentierten Winzer Pierre Boisson, der in Meursault für seine präzisen, eleganten Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine goldene Farbe und entfaltet feine Aromen von reifer Birne, Haselnuss und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich frisch, mit einer beeindruckenden Tiefe und Balance. Ein Wein, der perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel passt. Serviere ihn idealerweise bei etwa 12 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann – ein Genussmoment voller Eleganz und Burgunder-Charme.

119,00 € inkl. Steuer