Linda Vista Chardonnay Les Lunes Wines

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Nom du vin : Linda Vista Chardonnay 2019

Producteur : Les Lunes Wines

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Californie

Appellation : Napa Valley

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en levures indigènes, élevage en fûts de chêne français usagés

Macération : Courte, sur peau minimale avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de pomme verte, de fleurs blanches et de notes légèrement beurrées et minérales

Bouche : Fraîche et équilibrée, texture soyeuse, belle tension et finale persistante aux accents salins

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires et limono-sableux

Agriculture : Biologique et pratiques biodynamiques, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, crustacés, fromages à pâte molle

Température de service : 10 à 12°C