IGP Vin de Pays de Franche-Comté blanc Domaine des Cavarodes

Dieser Weißwein aus dem Jura verführt mit seiner feinen Frische und seiner klaren Struktur. Der Winzer vom Domaine des Cavarodes legt größten Wert auf Handarbeit und natürliche Weinbereitung, was man in jedem Schluck spürt. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig, harmonisch und wunderbar ausgewogen – perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Eleganz und Finesse zu entdecken. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber authentischer Weine.
32,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : IGP Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023

Producteur : Domaine des Cavarodes

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Jura, Franche-Comté

Appellation : Indication Géographique Protégée (IGP) Vin de Pays de Franche-Comté

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle avec levures indigènes en cuve inox puis élevage sur lies fines

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes frais d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, touche minérale discrète

Bouche : Vive et équilibrée, texture souple, belle tension et finale légèrement saline

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Revermont jurassien

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel et vendanges à maturité optimale

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte pressée ou cuisine asiatique légère

Température de service : Entre 10 et 12°C