Chardonnay En Vignet Guillaume Overnoy

Ein eleganter Weißwein aus dem Jahr 2020, geprägt von der Handschrift des talentierten Winzers Guillaume Overnoy. Hier zeigt sich eine feine Balance zwischen Frische und Fülle, mit subtilen Aromen von reifen Früchten und einer zarten Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, klar und harmonisch, ideal für alle, die einen authentischen Wein aus dem Jura entdecken möchten. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller spiegelt sich in jeder Flasche wider. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C – perfekt zu leichten Gerichten oder einfach pur.
33,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Chardonnay En Vignet 2020

Producteur : Guillaume Overnoy

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura AOC

Type de vinification : Fermentation en levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune doré aux reflets brillants

Bouquet : Arômes de fruits à chair blanche, notes florales, touches de noisette et nuances minérales

Bouche : Ample et équilibrée, belle tension, fraîcheur vive et finale persistante sur des notes d’agrumes et de pierre à fusil

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Viticulture biologique, travail respectueux de la vigne et du terroir

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages jurassiens comme le Comté affiné

Température de service : 11 à 13°C