Chardonnay Vielles Vignes Guillaume Overnoy

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2018 stammt von Guillaume Overnoy, einem Winzer, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In deinem Glas entfaltet sich eine feine Balance aus Frische, Mineralität und zarten Noten von reifen Früchten, die typisch für alte Reben sind. Jeder Schluck vermittelt Tiefe und Charakter, wie man sie nur bei sorgfältig gepflegten Weinbergen findet. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, wo er seine ganze Ausdruckskraft zeigt und deine besonderen Momente mit einem Hauch Eleganz begleitet.
25,20 € inkl. Steuer
4 auf Lager

Nom du vin : Chardonnay Vieilles Vignes 2018

Producteur : Guillaume Overnoy

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox puis élevage en fûts de chêne

Macération : Courte, uniquement sur bourbes fines avant pressurage

Robe : Jaune doré brillant

Bouquet : Notes d’agrumes mûrs, fleurs blanches, fruits secs et touches beurrées

Bouche : Ample et équilibrée, fraîcheur minérale, finale longue avec une pointe saline

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes grises et argilo-calcaires typiques du Jura

Agriculture : Travail en bio, respect des sols et des vignes

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles crémées, comté affiné, cuisine aux champignons

Température de service : 11 à 13°C