Côtes du Jura Chardonnay "Les Lumachelles" Domaine des Cavarodes

Dieser Weißwein aus dem Jura zeigt, wie viel Charakter und Finesse in dieser Region steckt. Der Winzer vom Domaine des Cavarodes arbeitet mit viel Gefühl für das Terroir und erzeugt einen Wein, der nach reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität duftet. Am Gaumen ist er lebendig, klar und elegant – perfekt zu Fisch, Käse oder einfach solo. Seine Frische und Tiefe machen ihn zu einem echten Genussmoment. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich alle feinen Aromen voll entfalten können.
32,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Côtes du Jura Chardonnay "Les Lumachelles" 2023

Producteur : Domaine des Cavarodes

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts anciens sans bois neuf, ouillage régulier

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage direct

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, notes minérales et légère touche beurrée

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale et finale saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires du Lias

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel et respect des sols

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages jurassiens comme le Comté

Température de service : 11 à 13°C