Demerara Vertical 03-04 Blended Rum Samaroli

Ein außergewöhnlicher Blend, der die Kunst von Samaroli perfekt widerspiegelt. Hier vereinen sich zwei Jahrgänge zu einem Rum voller Tiefe, Eleganz und Harmonie. In der Nase zeigen sich Noten von exotischen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Holz, während der Gaumen durch feine Süße und ausgewogene Kraft begeistert. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft, die typisch für diesen unabhängigen Abfüller ist. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 18–20 °C, um all seine Nuancen voll auszukosten und dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu gönnen.
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Demerara Vertical 03-04 Blended Rum – Samaroli

Name des Produkts: Demerara Vertical 03-04 Blended Rum

Jahrgang: Blend aus den Destillationsjahren 2003 und 2004, Abfüllung als "Vertical"-Serie

Produzent: Samaroli (unabhängiger italienischer Abfüller, Auswahl und Vermählung der Fässer im eigenen Lager)

Rebsorten: Entfällt – Destillat aus Zuckerrohrmelasse (Demerara-Melasse), keine Trauben verwendet

Region: Demerara, Guyana (Südamerika); Reifung und Abfüllung in Europa

Appellation: Demerara Rum, Blended Rum aus Guyana

Art der Herstellung: Fermentation der Melasse, Destillation in den historischen Demerara-Brennapparaten (Coffey Still und Pot Still der Diamond Distillery), anschließend Vermählung zweier Jahrgänge, Reifung in Eichenfässern, Abfüllung ohne Zusatz von Zucker und ohne Farbstoffe

Maischung: Melasse-Fermentation mit ausgewählten Hefen, mehrtägige Gärung vor der Destillation

Farbe: Tiefes Bernstein bis Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen

Bouquet: Melasse, Rohrzucker, Dörrpflaume, Kakao, Lakritz, Röstkaffee, Vanille, feine Rauch- und Teernoten, Anklänge von Trockenfrüchten und Eichenholz

Geschmack: Dicht und ölig am Gaumen, Karamell und Toffee, dunkle Schokolade, Orangenzeste, Backgewürze, Tabak, feine Bitternoten von Eiche im langen, warmen und leicht rauchigen Abgang

Alkoholgehalt: 45 % vol

Böden: Alluviale, sehr fruchtbare Schwemmböden mit hohem Ton- und Humusanteil entlang des Demerara-Flusses

Anbau: Konventioneller Zuckerrohranbau in Guyana, handwerkliche Fassauswahl, keine Zusatzstoffe bei der Abfüllung

Lagerpotenzial: In der ungeöffneten Flasche unbegrenzt stabil bei stehender, dunkler und kühler Lagerung; nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von 12 bis 24 Monaten genießen

Speiseempfehlung: Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Schokoladentarte, Kaffee-Desserts, reifer Hartkäse, Trockenfrüchte und Nüsse, Zigarre

Serviertemperatur: 18 bis 20 °C, pur im Tulpenglas oder Nosing-Glas, ohne Eis

Flascheninhalt: 0,70 l

Herkunftsland: Guyana

Kategorie: Rum – Blended Demerara Rum, unabhängige Abfüllung