Coteaux Champenois Grand Cru bio Champagne De Sousa

Dieser elegante Rotwein aus der Champagne verführt mit seiner feinen Struktur und seiner lebendigen Frische. Hergestellt von der Familie De Sousa, die für ihren biodynamischen Anbau und ihr handwerkliches Können bekannt ist, bringt er die Finesse des Terroirs wunderbar zur Geltung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit langem Abgang. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – so kommen seine Aromen am besten zur Geltung. Ein echter Genussmoment!
73,78 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Coteaux Champenois Grand Cru Bio 2022

Producteur : Champagne De Sousa

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : Coteaux Champenois AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox et fûts de chêne, fermentation malolactique partielle

Macération : 10 à 12 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise et une touche d’épices douces

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale élégante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie et argiles calcaires typiques des Grands Crus de la Côte des Blancs

Agriculture : Biologique certifiée

Potentiel de garde : 6 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, gibier à plume, fromages affinés

Température de service : 14 à 16°C